ゆきりん　Cooking 肉料理

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■材料■
豚肩ロース薄切り　300ｇ
チーズ　４枚
蜂蜜　大1
塩コショウ　少々

小麦粉　適量
卵　　　　１個
パン粉　適量　

赤味噌（なければあわせでも大丈夫です）　大1
水　大2
砂糖　大2（甘さはお好みで）

やはり、名古屋人としては、味噌カツは外せない１品ですよね。
赤味噌は、見た目ほどくどくなくてさっぱりしています。

普通の肩ロースだと硬かったりして食べににくいのですが、
薄切りの豚を何枚か重ねてロースカツにしてみました。

子供にも食べやすかったようです。
作り方は続きをクリックして下さいね。

　

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2008/10/19(日) | 肉料理 | トラックバック：0 | コメント：0 | PageTop↑

ヘルシーふわふわシュウマイ

■材料■
豚ミンチ　250ｇ
豆腐　　　1丁
玉ねぎ　１個
塩　　　　　小1
醤油　　　小1
しょうが摩り下ろし　少々　

シュウマイの皮
卵　１個
片栗粉　大3

気候も陽気になりいかがでしょうか？
私は、新生活がスタートし、バタバタ毎日をすごしております。

ゴールデンウィーク明けには落ち着いてくるかなあ？？？なんて思ってますが（笑）

暫定税率復活するようで、本日ガソリンスタンドに行ったら大行列になっていました。
高齢者医療保険など、税金が取られることばかり、おまけに物価やガソリンも価格上昇して
生活影響しますよね。

はてはて、そんなんで節約おすすめヘルシーレシピ。
ヘルシーで家計に優しいヘルシーシュウマイです。
豚ミンチだけでつくるよりもふわふわでとてもさっぱりしていて子供達もこんな大きなシュウマイなんと
7個もぺろりと食べちゃいました。

多分普通のシュウマイ14個分ぐらいはあるかなあ（笑）
是非、お試し下さい。

　

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2008/04/30(水) | 肉料理 | トラックバック：0 | コメント：0 | PageTop↑

ステーキ丼

■材料■
レタス　適量
ミニトマト　適量
牛肉　　　　
エリンギ　適量

なかなか更新できなくてごめんなさいね。
私は、今はちょっと風邪をひいていますが、いたって元気です。

実は12月初旬までは、幼稚園のクリスマス会に向けて子供達とコーラスをする為毎日多忙でその後は仕事を冬休み前までに何とか終わらせないといけないって事でドタバタしております。

日々、じぶんらしく楽しく生きたいなあと思います。

なんと、本日は奮発して飛騨牛の５等級のお肉を買ったのですが、やはりお高いため沢山は購入できません・・・・（笑）

でも、とってもおいしいお肉って塩だけで肉の旨みが溢れてきますよね。
って事で、少ないお肉をいかに沢山あるように、更においしそうにみえるか？？？？
と考えたところステーキ丼にしてみました。

レタスのシャキシャキ間が肉の脂の旨みと絶妙のハーモニーです。
エリンギがまた肉を引き立てていておいしかったです。

是非、お試しあれ・・・・。
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2007/12/21(金) | 肉料理 | トラックバック：0 | コメント：0 | PageTop↑

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