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タイトル



豆腐ヘルシーシュウマイ


■材料■
豚ミンチ 250g
豆腐   1丁
玉ねぎ 1個
塩     小1
醤油   小1
しょうが摩り下ろし 少々 

シュウマイの皮
卵 1個
片栗粉 大3

気候も陽気になりいかがでしょうか?
私は、新生活がスタートし、バタバタ毎日をすごしております。

ゴールデンウィーク明けには落ち着いてくるかなあ???なんて思ってますが(笑)

暫定税率復活するようで、本日ガソリンスタンドに行ったら大行列になっていました。
高齢者医療保険など、税金が取られることばかり、おまけに物価やガソリンも価格上昇して
生活影響しますよね。

はてはて、そんなんで節約おすすめヘルシーレシピ。
ヘルシーで家計に優しいヘルシーシュウマイです。
豚ミンチだけでつくるよりもふわふわでとてもさっぱりしていて子供達もこんな大きなシュウマイなんと
7個もぺろりと食べちゃいました。

多分普通のシュウマイ14個分ぐらいはあるかなあ(笑)
是非、お試し下さい。

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ステーキ丼

■材料■
レタス 適量
ミニトマト 適量
牛肉    
エリンギ 適量

なかなか更新できなくてごめんなさいね。
私は、今はちょっと風邪をひいていますが、いたって元気です。

実は12月初旬までは、幼稚園のクリスマス会に向けて子供達とコーラスをする為毎日多忙でその後は仕事を冬休み前までに何とか終わらせないといけないって事でドタバタしております。

日々、じぶんらしく楽しく生きたいなあと思います。

なんと、本日は奮発して飛騨牛の5等級のお肉を買ったのですが、やはりお高いため沢山は購入できません・・・・(笑)

でも、とってもおいしいお肉って塩だけで肉の旨みが溢れてきますよね。
って事で、少ないお肉をいかに沢山あるように、更においしそうにみえるか????
と考えたところステーキ丼にしてみました。

レタスのシャキシャキ間が肉の脂の旨みと絶妙のハーモニーです。
エリンギがまた肉を引き立てていておいしかったです。

是非、お試しあれ・・・・。
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■材料■
鶏ミンチ 250g
玉ねぎ  小1個
片栗粉  大4
塩コショウ 適量

バター 大1
リンゴ 半分
蜂蜜  大2
塩   少々

鶏のミンチで簡単に出来るハンバーグ。
ハンバーグを作る時、まずしっかりこねてから、寝かせる事。

これがジューシーなハンバーグを作るコツだと思います。
今日は、フルーティなリンゴを加えてみました。
鶏ミンチで作っているのでリンゴソースがぴったりでした。

子供達にも大好評でした。

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