■材料■
魚の頭・中骨 1つ
水 ５1/2カップ
塩 小さじ1/2
醤油 小さじ1
わかめ 適量
水菜 適量
（冷蔵庫にある青菜や大根など何でもいいです）
昨日はお頭の入ったお刺身にしたので、その頭と中骨を利用してうしお汁を作ってみました。
とっても魚のだしがして美味しかったで〜す★
魚の臭みが出ないポイントは熱湯にさっとくぐらせてから水の中で鱗や血合いを取り除くと臭みがとれます。
うろこも熱湯にくぐらせると本当にぽろぽろ簡単に取れますよ。
お刺身でお頭付きの場合は無駄にせず、うしお汁でも作って見て下さいね。
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■作り方■はREAD MORE...を見て下さいね。
機能満載でとっても使いやすいです。
