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タコとアボガドのマリネ

■材料■
たこ  
玉ねぎ  1個
アボガド 1個

酢     大3
砂糖    大1と1/2
醤油    小1
レモン汁  少々
オリーブ油 小1
水     大1~2程度
塩     少々

以前紹介いたしましたマリネをつかって、サラダを作ってみました。
これは、ポイントがアボガドなんです。

私はアボガドは醤油をつけてシンプルに頂くのが一番すきなのですが、
この、マリネに入れるアボガドはこれまた美味しいです。

是非、お試し下さいね~

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①新玉をスライスしてそのまま置いておく。
 アボガドは一口大に切り分けたらレモン汁を少しかけておく。
 変色しにくくなります。

②マリネ液にスライスしたタコと①の水分をしっかり絞った玉ねぎとアボガドを入れてよく混ぜ合わせ、味をなじませる。
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2006/05/26(金) 09:25:51 | | #[ 編集]
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