■材料■
薄力粉 200ｇ
きな粉 60ｇ
無塩バター 50ｇ
ショートニング 20ｇ
黒砂糖 50ｇ
卵 1個
黒ごま 大さじ1
黒ごまきな粉クッキーを作ってみました
こちらは、お砂糖は大変控えめ・・・。
しかし、それでも美味しいのにはわけがあるんです。
それが、きな粉。こちらのきな粉は生協で購入した十種雑穀はとむききな粉をつかってますが、大豆などの自然のあまみがあって、とっても美味しいきな粉です。
我が家の姫もチビもきな粉が大好き・・・。
これなら、カロリーオフしても美味しいまま、食べられます。ですから、ダイエット中のかたにもおすすめです。
ただ、ショートニングをもう少し多いほうがサクサク感が出たかなあって思います。
レシピの改良の余地はまだまだあるようですが、子供達には大好評でした。
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＜私のおすすめ＞
★ショートニングはこちらで購入しました。
★きな粉はこちらで購入しました
機能満載でとっても使いやすいです。
