ぬか漬

■材料■
野菜ならなんでもいいです。

ぬか床

最近、始めてはまっているのが、ぬか漬です
夏、なかなか野菜を食べにくくなってしまいがちなのですが、
意外とぬか漬けだと子供達も食べてくれます。

また、ぬかにはビタミンＢ類がたくさん含まれているので、ぬか漬けにすると、 ぬかの栄養素も野菜に染み込みんでぬかの栄養素も一緒に摂取出来ます。
特にビタミンＢ１はキュウリをぬか漬けにすると、ぬか漬けにする前の約５倍に増加するそうです。

サラダを食べる代わりに今日からぬか漬を食べましょうね

ぬか漬の詳しいことはこちらがとっても詳しいのでどうぞ

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