■作り方■
豚レバー 200g
ピーマン 適量
もやし 1袋
みじん切りしょうが 少々
みじん切りニンニク 少々
下味調味料
酒 小さじ2
醤油 小さじ2
塩 少々
コショウ 少々
片栗粉 大さじ2
味付け調味料
酒 大さじ1
コショウ 少々
しょうゆ 大さじ2.5
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1
暑い日が毎日続きます。
そんな時にはレバニラでスタミナをつけましょう。
でも冷蔵庫にニラがなかったのでピーマンで代用しました。
（
これレバニラではない
）レバーの臭みが気になる方ちょっとしたこつで、臭みが気になりません。
我が家も旦那がレバーが苦手なのですが、これなら食べてくれます。
レバーが苦手な方でも意外とたべやすいかなあって思ってます。
人気ブログランキング参加中 レシピブログへ FC2 ブログランキングいつも応援してくれている皆さん、本当にありがとうね
■作り方■
�‘撻譽弌爾魎櫃里泙淇紊�30分間ほど漬けて血抜きする。
��一口大に切り、水でさっと洗い、牛乳をかけて小一時間程度置いておき、水気をきっておく。
�２写Ｄ缶Ｎ舛鬚發澆海漾�30分程度つけおく。
�ぅ侫薀ぅ僖鵑北�大さじ1をとり、ピーマンをいためてから、もやしを入れて塩こしょうで味を整え、サッと炒めてお皿に盛る。
�テ韻献侫薀ぅ僖鵑北�大さじ1を足し、片栗粉をつけて、レバーを入れて両面を焼き付けるようにしっかり炒める。
�Ε縫鵐縫�と生姜を入れて炒め、香りが出たらレバーとからめる。
��調味料を加えて混ぜ合わせ、仕上げにごま油を回し入れもやしの上に盛り付ける。
調理のコツ：血抜きをしっかりして牛乳につけることで臭みを取ります。
あと調味料は混ぜ合わせておいて手早くつくるのが美味しくつくるコツかな・・・
�‘撻譽弌爾魎櫃里泙淇紊�30分間ほど漬けて血抜きする。
��一口大に切り、水でさっと洗い、牛乳をかけて小一時間程度置いておき、水気をきっておく。
�２写Ｄ缶Ｎ舛鬚發澆海漾�30分程度つけおく。
�ぅ侫薀ぅ僖鵑北�大さじ1をとり、ピーマンをいためてから、もやしを入れて塩こしょうで味を整え、サッと炒めてお皿に盛る。
�テ韻献侫薀ぅ僖鵑北�大さじ1を足し、片栗粉をつけて、レバーを入れて両面を焼き付けるようにしっかり炒める。
�Ε縫鵐縫�と生姜を入れて炒め、香りが出たらレバーとからめる。
��調味料を加えて混ぜ合わせ、仕上げにごま油を回し入れもやしの上に盛り付ける。
調理のコツ：血抜きをしっかりして牛乳につけることで臭みを取ります。
あと調味料は混ぜ合わせておいて手早くつくるのが美味しくつくるコツかな・・・
機能満載でとっても使いやすいです。
