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豆腐のふわふわ揚げ

■材料■
鶏ミンチ 130g
豆腐   半丁
片栗粉  大1~大2

塩    一つまみ
胡椒   少々
ごぼう  1本
長芋   10センチ

これは、本当に簡単でなんと言っても節約レシピ・・・。
材料代が安い、安い。
本当にお財布に優しいレシピです。

今日は、お豆腐のふわふわの中に食感を出したくて、長芋の角切りにしたものとごぼうを入れて、揚げました。

揚げるとどうしてカロリーが気になる方は、焼いても美味しいと思います。

私はこれは、断然ポン酢に柚子胡椒で頂くのが大好きです。
大根おろしのみぞれ汁のと一緒に食べても美味しいかもなあ・・・。

是非、お試しあれ・・・。
塩だけでは、ちょっと物足りない方は、マヨネーズを入れるとコクが出ると思います。
また、アレンジバージョンは再度レシピアップします

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■作り方■
①豆腐半丁はレンジで水を切って、鶏ミンチとよく混ぜ合わせる。

②ごぼうをスライスして切り、長芋は5ミリ角の大きさに切り分けて、①とよくまぜあわせ、片栗粉、塩、胡椒をする。

③170度の油の中へ小判型に成型したものを入れてきつね色になるまでよく焼く。
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コメント
この記事へのコメント
こういうの大好き
<和食って自分が作るの、苦手だからなのか
誰かに作ってもらったり、外食で食べると、いつも、凄く感動してしまいます。
これはヘルシーで滅茶苦茶美味しそうですね☆
柚子胡椒っていうのも、品が良くて
考えるだけでも涎が・・・w
ここに来ると、美味しそうなものばかりで目移りしちゃいます(^Q^)
2006/11/04(土) 21:40:59 | URL | りぼんねこ #-[ 編集]
りぼんねこさんへ
これは、ごぼうと長芋を入れたのが大正解のヒットレシピでした。
しかも、このレシピ4人分で全部で180円ぐらいしか材料代かかっていません。

ポン酢に柚子胡椒でさっぱり頂くと本当に美味しかったです。

りぼんねこさんも是非これは簡単にできるので試して作ってみてね。
コメントありがとうv-10

2006/11/04(土) 21:48:16 | URL | ゆきりん #-[ 編集]
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