ゆきりん　Cooking 手羽元お酢煮

手羽元お酢煮

鶏手羽元　お好みで
大根　お好みで
生姜　少々

酢　　大１
醤油　１/4カップ
水　　３/４カップ
砂糖　大４
酒　　大２

いつも忙しい時の定番圧力鍋の登場です。
今日は大根を頂いたのでそれであっさりとお酢煮にしてみました。

この料理は前もって作っておく事がだいじなのです。
圧力鍋であっという間に出来ます。

簡単で美味しい手羽元に是非レシピに加えてね。
お酢はお好みで調整して下さいね。

　

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■作り方■
①分量外の水に大根を輪切りにして半分にしたものを、お好みの量だけ圧力鍋に入れて３分間圧力をかけておきます。これは時間があるときに前もってしておくと手早くできますよ。

②①が冷めたら、別の鍋にうつしておいて、圧力鍋に調味料をすべていれて手羽元をいれたら、片面ずつ３分圧力をかけます。

③できたら、①の大根を②の鍋にいれて調味料をしみ込ませたら出来上がりです。

2006/11/24(金) | 圧力鍋料理 | トラックバック：0 | コメント：2 | PageTop↑

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この記事へのコメント

手羽から美味しい出汁が出るし、これはうまいでしょうね～＾＾
それにしてもお酢煮なんてはじめて聞きました、さっぱりしてそうでいいですね！

「お酢煮です！」
「ピーコです！」

スイマセン忘れてください・・・

2006/11/24(金) 12:39:50 | URL | れいほう #8iCOsRG2[ 編集]

れいほうさんへ

こんにちは～、
笑わせてもらいました（あははは・・・）

さっぱりしていて美味しいですよ。
鶏肉大好きなんですよ。
圧力鍋のおかげで肉もほろほろなんですよ。

2006/11/24(金) 22:30:53 | URL | ゆきりん #-[ 編集]

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