■材料■
強力粉（はるゆたか） 130ｇ
強力粉（ゴールデンヨット） 130ｇ
砂糖 大2、スキムミルク 大2
塩 小1、バター 20ｇ
ドライイースト 小1
江別製粉ふすま 大2
最近、山型食パンにはまっております。
少し手間はかかりますが、外がパリパリで中がふんわり食パンが溜まりません。
レシピは こちら
ふすまを入れるととってもパンに香ばしさとほのかな甘みがましてとっても美味しいです。
私はパン・お菓子材料の店「クオカ」で江別製粉ふすま200ｇ 126円を購入しています。
ふすまとは、北海道産小麦はるゆたかの外皮です。しかも食物繊維が豊富で、
輸入小麦と違いポストハーベスト農薬の心配がない安心素材です。
値段も大変お値打ちでポストハーベストもないので安心な上、美味しくパンが焼けるのでおすすめですよ〜。
クオカさんはこちらからこのパンはトーストにするとより香ばしさが増して美味しかったです。
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