ゆきりん　Cooking レアチーズケーキ

レアチーズケーキ

■材料■
クリームチーズ　200ｇ
砂糖　　　　　　70ｇ
レモン汁　　　　大さじ2
牛乳　　　　　　100cc
生クリーム　　　100cc
ビスケット　　　80g
ゼラチン　　　　大さじ1
水　　　　　　　50cc

今日はおやつにレアチーズケーキを作りました。
チーズの濃厚な味がとっても美味しかったです。

夏、お客様が見えた時におもてなしするのに本当に最適ですよ。
これは、焼いたりする事もなく、冷蔵庫で冷やして固めるだけなので
とってもお手軽に作れますよ。

　

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■作り方■はREAD MORE...を見て下さいね。

■作り方■
①クリームチーズを柔らかくしておきます。

②ゼラチン大さじ1に水50ccを入れ、15分ぐらい置いてレンジで
加熱して溶かしておきます。

③ビスケットをビニール袋に入れ砕きます。

④取り出しやすいようにラップを容器に大きめに敷いた上に
砕いたビスケットを並べます。

⑤クリームチーズに砂糖70ｇを加えてクリーム状になるまでよく混ぜます。

⑥生クリームは8分立て程度まであわ立てます。

⑦⑤と牛乳100ccをよく混ぜ、そこに⑥と溶かしておいたゼラチンを加えてよく混ぜ、④に流しいれ、冷蔵庫で2時間程度ひやしたら出来上がりです。

2005/07/05(火) | デザート・おやつ | トラックバック：0 | コメント：0 | PageTop↑

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