■材料■（15センチのタルト型）
クッキー生地はタルト型２台分
（分量の配分上、２台分の分量です。
作っておいて、冷凍保存しておけばまたいつでも使えますし、クッキーで焼いても美味しいですよ）
【クッキー生地】
バター（無塩）７５ｇ
砂糖 ５０ｇ
塩 ひとつまみ
卵 １/２個
薄力粉 １２０ｇ
アーモンドプードル ２０ｇ
【アーモンドクリーム】
バター（無塩）５０ｇ
卵 １個
砂糖 ３５ｇ
アーモンドプードル４５ｇ
薄力粉 小２
【ラズベリーソース】
ラズベリー 適量
砂糖 適量
以前作ったタルトです。
この日は何もフルーツがなかったので、冷凍庫に入っていたラズベリーをソースにしてあまずっぱいソースにしてみました。
私は、このアーモンドクリームのタルト本当に大好きです。
サクサクほろほろで最高でした・・・
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■作り方■
�，泙坤織襯箸離�ッキー生地を作ります。
室温に戻したバターと砂糖、塩をクリーム状に良く混ぜます。滑らかになってきたら、卵を加えて薄力粉アーモンドプードルをふるってから切るようによく混ぜ合わせます。
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�ぅ◆璽皀鵐疋�リームを作ります。
バターを良く混ぜ、砂糖を加えてよく混ぜた後に卵も加えてよく混ぜます。そこに薄力粉とアーモンドプードルを加えて冷蔵庫で寝かします。
�ゥ織襯鳩燭縫丱拭爾鬚Δ垢�塗って、�△寮乎呂鬟薀奪廚廼瓦濆�んで麺棒で３ミリぐらいにのばします。
�Νイ諒厂未離薀奪廚蓮△呂�してラップの面を上にして型にのせて、クッキー生地を型にしっかり沿わせて、周りの生地を取り除いておく。
ポイント、ここはとにかく手早くする事。生地がゆるくなると作業がしずらいです。
�Лい離◆璽皀鵐疋�リームを絞り袋で絞ってから予熱したオーブン１８０度で４０分程度焼く。
�┘薀坤戰蝓爾半�々の水、砂糖をお好みの甘さで加えて木べらで押しつぶして煮詰めて�Г両紊望茲擦峠侏莨紊�り
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ポイント、ここはとにかく手早くする事。生地がゆるくなると作業がしずらいです。�Лい離◆璽皀鵐疋�リームを絞り袋で絞ってから予熱したオーブン１８０度で４０分程度焼く。
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機能満載でとっても使いやすいです。
