ゆきりん　Cooking 鶏ハンバーグリンゴソースがけ

鶏ハンバーグリンゴソースがけ

■材料■
鶏ミンチ　250ｇ
玉ねぎ　　小1個
片栗粉　　大4
塩コショウ　適量

バター　大1
リンゴ　半分
蜂蜜　　大2
塩　　　少々

鶏のミンチで簡単に出来るハンバーグ。
ハンバーグを作る時、まずしっかりこねてから、寝かせる事。

これがジューシーなハンバーグを作るコツだと思います。
今日は、フルーティなリンゴを加えてみました。
鶏ミンチで作っているのでリンゴソースがぴったりでした。

子供達にも大好評でした。

　

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■作り方■
①たまねぎはみじん切りをしてフライパンで炒めておく。
鶏ミンチをしっかりこねてから、炒めた玉ねぎを加えて、塩コショウで味を整え、よくこねて１時間程冷蔵庫で寝かせておく。

②①を小判型に成型して両面をこんがりと焼きます。

③りんごは５ミリ角に切っておき、フライパンでバターを溶かしきったりんごを加えて塩少々と蜂蜜を加えて中火でじっくり炒めて②に掛けたら出来上がり。

2007/09/28(金) | 肉料理 | トラックバック：0 | コメント：1 | PageTop↑

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はじめまして

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2007/10/10(水) 18:05:21 | URL | クリッペディア #d3xRQPUk[ 編集]

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