■材料■（4人分）
茄子 4本、ねぎ 1本
ニラ 適量、にんにく1かけ
しょうが少々、豚肉 100ｇ
鶏がらスープの素 小さじ1
醤油 小さじ1、塩 少々
砂糖 大さじ1、
味噌（あれば赤味噌）小さじ1弱
片栗粉 大さじ1
今日は茄子を沢山頂いたので麻婆茄子を作ってみました。
にんにくやニラなど夏バテに最適な食材が盛りだくさんですので
是非おすすめレシピですよ。
子供達もあまり茄子は食べてくれませんが、
麻婆茄子は喜んで食べてくれました。
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■作り方■はREAD MORE...を見て下さいね。
■作り方■
�＿愡劼録�べやすいように、5センチに切り4ミリ程度に切り分け、水につけておきます。にら、ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにしておきます。豚肉はミンチがない時はな出きるだけ細かく切っておく。
��調味料（水2/3カップから鶏がらスープ小さじ1、醤油小さじ1、塩少々、砂糖大さじ1、味噌小さじ1弱）を作っておく。片栗粉は水大さじ2で溶いておく。
��フライパンに油をしき、豚肉、ねぎ、にんにく、しょうがを入れ、香りがしてきたら、水をよく切った茄子をいためる。
�ち澗里�しんなりしてきたら、�△猟缶Ｎ舛魏辰�2〜3分程度煮る。
�ゥ縫蕕魏辰┐董⊃緲呂�片栗粉を混ぜ合わせてとろみをつけて器に盛り付けたら出来上がり。
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��フライパンに油をしき、豚肉、ねぎ、にんにく、しょうがを入れ、香りがしてきたら、水をよく切った茄子をいためる。
�ち澗里�しんなりしてきたら、�△猟缶Ｎ舛魏辰�2〜3分程度煮る。
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機能満載でとっても使いやすいです。
