■材料■
えりんぎ 適量
モロヘイヤ 適量
卵 1個
だし汁 3と1/2カップ
醤油 小さじ1
塩 小さじ1/2程度
ゴマ 適量
私がエリンギがとってもたくさん安く手に入ったので大好きなおすましを作ってみました。
エリンギをマツタケ風に包丁で薄切りすると食感はまさしくマツタケ
っと感じるのは私だけでしょうか？（笑）
私はとろみがついたスープが好きなのでモロヘイヤを入れてみました。
モロヘイヤを入れると自然なとろみがつくのでよくスープに使ったりします。
とっても食べやすい1品ですよ〜
ただ、きのこ嫌いの息子はやはり食べてくれませんでした・・・
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■作り方■はREAD MORE...を見て下さいね。
機能満載でとっても使いやすいです。
