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鶏ミンチのお揚げ巻き

■材料■
<材料A>
鶏ミンチ 200g、卵 1個
醤油小2、酒小2
砂糖小1/2、生姜少々
片栗粉  小2
人参 1/3本、油揚げ 2枚
茄子 1本
<だし汁>だし汁 400cc、
醤油大1、みりん大1、酒大1

これは前もって下準備さえしとけばあっという間に出来る簡単メニューです
とってもあっさりしているので子供から大人まで美味しくいただけると思います。

今日は茄子を炒めてだし汁をかけてみました。
これは子供に大うけしかもレンジを使うのであっという間に出来てガス代も節約できる簡単レシピです

忙しい日の1品にいかかですか?

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■作り方■はREAD MORE...を見て下さいね。


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■作り方■
①材料Aをボールに入れてよく粘りが出るまで混ぜ合わせる。
人参は棒状に切り下茹でしておく。

②油揚げは三方に包丁を入れてラップの上に油揚げを広げ、全体に片栗粉を薄く降りかけます。
その上に①の材料をのせ、真ん中に人参がくるようにのせてくるくると巻き、水溶き片栗粉を塗ってラップでしっかり包みます。

③これを3本作り、レンジで3分~4分程度加熱します。
(レンジによって異なりますので加熱時間は各自で調節してくださいね

④茄子は炒めておいて、だし汁の材料を鍋に入れ煮立て、
ラップを外した③を入れて味を含ませて、
味がしみたら切り分け茄子とともに盛り付ければ出来上がり


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