■材料■
秋刀魚 3匹
生姜 1かけ
水 カップ1
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
秋刀魚が1匹50円だったのでゲットしたものの
塩焼きだと子供が骨をとるのも大変だなあ・・・なんて思い、
圧力鍋で煮付けてみました。
これが骨までとってもやわらかくなっていてとっても美味しいかったです。
早めに作って味をしみこませておいたほうがより美味しいかも・・・。
疲れたお父さんにも、是非ビール片手に食べていただきたい1品です。
調理時間もあっという間に出来上がるので安く秋刀魚が手に入った日には
是非作ってみて下さい。
我が子の一言「これ、骨までやらわかくて（笑）美味しいね〜」
かずママ料理日記でも秋刀魚の生姜煮紹介してありましたよ。
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