■材料■
煮た小豆　おたまで２杯
水　　　　400cc
砂糖　　　大3（甘さはお好みで調節して下さい）
塩　　　　少々

水溶き片栗粉　適量

あけましておめでとうございます。
１２月仕事と育児でバタバタだったため、なかなか更新ができなくてすいませんでした。

今年も、自分らしくぼちぼち楽しみながら、料理をしていきたいと思います。
遊びにいつも来てくれてる皆、ランキング応援してくださる皆に本当にありがとう！！
なかなか更新がままならないけど、応援してくれる皆の声が本当に一番嬉しいです。本当にありがとうね（＾＾）

仕事を始めて以来久々の長いお休み・・・
今日もパンを焼いたり、ぜんざいを作ったりしてのんびり過ごしました。
ところで、ぜんざいって簡単に出来るってご存知ですか？？？

圧力鍋を使えば小豆もあっという間に柔らかくなります。
また、離乳食なども小豆って大豆と違ってまた美味しい味わいですよ。
離乳食の場合はお砂糖なしで煮てあげてくださいね。

今日は簡単に圧力鍋を使って小豆を煮る方法を紹介します。
私は、まとめて煮て小分け冷凍していろいろ使い分けてますよ。
是非、お試し下さいね。

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■材料■
薄力粉　180ｇ
ベーキングパウダー　小1/2
バター　100ｇ
ショートニング　30ｇ
砂糖　　80ｇ
卵黄　　１個
ココナッツ　20ｇ

これ、以前作ったクッキーです。
おやつでついお手軽なクッキーは子供達も大喜びするおやつですよね。

これは、ココナッツの香りとサクサク感がたまらないクッキーです。
最近、普通のクッキーが多いから、また食べたくなってきました。
是非、クッキーは簡単に出来るおやつなので是非お試しあれ〜

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■材料■（15センチのタルト型）
クッキー生地はタルト型２台分
（分量の配分上、２台分の分量です。
作っておいて、冷凍保存しておけばまたいつでも使えますし、クッキーで焼いても美味しいですよ）

【クッキー生地】
バター（無塩）７５ｇ
砂糖　　　　　５０ｇ
塩　　　　　　ひとつまみ
卵　　　　　　１/２個
薄力粉　　　　１２０ｇ
アーモンドプードル　２０ｇ

【アーモンドクリーム】
バター（無塩）５０ｇ
卵　　　　　　１個
砂糖　　　　　３５ｇ
アーモンドプードル４５ｇ
薄力粉　　　　小２

最近、子供達とともに私のお気に入りのラ・フランス
昔はなぜかほたほたで美味しくないって思ったんですが、最近のラ・フランスはとっても甘くて口の中でとろける美味しさなんです。

今日は、その大好きなラ・フランスを使って洋梨のタルトを作ってみました。
私は、このアーモンドクリームのタルト本当に大好きです。
サクサクほろほろで最高でした・・・




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