SEO対策:料理

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麻婆豆腐ランチ

■材料■
豆腐 1丁
にんにく 少々
生姜 少々
【合わせ調味料】
赤味噌 大1
砂糖  大2強
醤油  大1
味覇  小1
酒   大1
水   1カップ
(大人用は豆板醤 大1)

水溶き片栗粉 適量

今日は子供が食べやすい麻婆豆腐お子様ランチを作ってみました
見た目でまず子供は大喜び・・・・
今日は庭で初収穫の茄子が取れたのでチビがとって、さらに、味噌汁と麻婆豆腐に使ってみました
麻婆豆腐には、5ミリ角程度に切り分けて入れて見ました。

とっても、好評で、ぺろり~っと完食[emoji:v-19]
子供用は豆板醤は入れていません・・・・。

下の写真が大人用出来上がりです。
麻婆豆腐

下の写真は、本日初収穫のナスです。
初なす

チビは、初めての茄子の収穫に大喜び・・・。
しかも、その後自分で洗って、包丁で一緒に切って料理に使ったので、
姫(お姉ちゃん)に向かって、

チビ「これね、ボクが採ったんだよ。それでね、ぼくがお料理したの。おいちい
なんて聞いてました。
しかも自分が採った茄子はすこぶるおいしいらしく、お味噌汁もお代わりしてました

茄子ってあんまり食べなかったのですが・・・。やはり、野菜嫌いには自分で収穫させて、料理するのが一番かなあ

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揚げだし高野豆腐

■材料■
高野豆腐 3枚
片栗粉 適量

だし汁 
献立いろいろつゆを薄めて作りました。

こちらもブログお休み中に作ったレシピです。
こちらは、私がよく参考にさせていただいている母ちゃんちのご飯を参考にさせてちょっとアレンジしてつくらせて頂きました。

揚げるのでボリュームも出てとっても美味しかったです。

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おからかに玉

■材料■
かにかま 50g
おから  100g
にんじん 半分
塩コショウ 少々

卵 4個
サラダ油 大1

水 4/3カップ(150cc)
味覇 小1
しょうゆ 小1
砂糖 小2
酢  小1
酒  大1
水菜 適量
水溶き片栗粉 適量

我が家でかに玉っていっても大抵なかにはいるかには大抵カニカマです(笑)
ここにおからを加えるとボリュームも出るし、とっても食べやすかったです。

子供達にもとっても食べやすかったようで喜んで食べてくれました
とっても、おもてなしレシピにもおすすめの1品ですよ。

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