ゆきりん　Cooking スープ・汁物類

あさりのクリームスープ

■材料■
アサリ　　　１袋
人参　　　　１本
玉ねぎ　　　１個
じゃがいも　３個

マーガリン　３０ｇ
牛乳　　　　２カップ
小麦粉　　　大２強
水　　　　　カップ２
コンソメ　　１個
塩コショウ　適量
スキムミルク　少々
チーズ　　　1～２枚

寒い日が続きますよね～
インフルエンザすごい猛威を振るってます・・・

姫の学校でも学級閉鎖がでて、姫のクラスでもなんと7人がインフルエンザで休んでいます。
なんと学校の中では子供達はみんなマスクをして授業を受けるようになりました

内心その話を聞いて「そんなにすごいのか・・・・」とびっくりしてしまった私

私「姫、うがい用のペットボトル持った?マスクしている？」
姫「あっ、忘れてた・・・」

こんな会話が毎朝の日課になってます
本当に熱がないかどきどきの毎日です。

今日は温かいアサリのクリームスープ紹介します。
あさりは私は安い時に購入して冷凍保存しておきます。
今回もなんと100円で購入してきました

スープは体も温まるし、子供はサラスパなんか茹でて入れてあげると大喜びして食べてくれます。

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2006/02/09(木) | スープ・汁物類 | トラックバック：0 | コメント：0 | PageTop↑

大根と揚げの味噌汁

■材料■
揚げ　適量
大根　適量
水菜　適量

おはようございます

特にレシピを紹介するまでもありませんがとっても美味しかったのでついピックアップしちゃいました。

実は水菜を産直市でたくさん手に入れたので味噌汁に使ってみました。

だし汁をとるときは私は基本は水に鰹節を入れて沸騰するまで煮出してだしをとってます。

味噌は薄めでだしがしっかりきいた味噌汁が好きです。
おかげで子供達はちょっとでも味が濃いと嫌がってしまします。
特に姫がうるさいです・・・・