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山型食パン

■材料■
強力粉(はるゆたか) 130g
強力粉(ゴールデンヨット) 130g
砂糖 大2、スキムミルク 大2
塩 小1、バター 20g
ドライイースト 小1
江別製粉ふすま 大2

最近、山型食パンにはまっております。
少し手間はかかりますが、外がパリパリで中がふんわり食パンが溜まりません。
レシピは こちら

ふすまを入れるととってもパンに香ばしさとほのかな甘みがましてとっても美味しいです。
私はパン・お菓子材料の店「クオカ」で江別製粉ふすま200g 126円を購入しています。
ふすまとは、北海道産小麦はるゆたかの外皮です。しかも食物繊維が豊富で、
輸入小麦と違いポストハーベスト農薬の心配がない安心素材です。
値段も大変お値打ちでポストハーベストもないので安心な上、美味しくパンが焼けるのでおすすめですよ~。
クオカさんはこちらから

このパンはトーストにするとより香ばしさが増して美味しかったです。

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ヤコーンサラダ

■材料■
ヤコーン 1本

胡麻 大3
醤油 大2
砂糖 大2
マヨネーズ 大3
すだち果汁 小1

ヤコーンって食材をご存知ですか
この食材すごい食材なんですよね。
産直市で3本で100円で売っていたので買ってきてサラダを作ってみました。

ヤコーンはすごい食材なんですよ。
食の豆知識のヤコーンを参考にしてみてくださいね。
本当に簡単に出来て美味しい1品。
今日はドレッシングを手作りしましたが、忙しい時は、市販のドレッシングでも美味しいと思います。

是非、作ってみてくださいね。

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見た目は、さつまいもとよく似ています。
しゃきしゃきしてほんのり甘い食感でとっても美味しいです。

成分としては、ポリフェノールが豊富で、フラクトオリゴ糖を豊富に含んでるそうです。
このフラクトオリゴ糖は、ダイエット効果があり、虫歯になりにくく、おなかを調子を整える効果もあるすごい健康食品なのだそうです。

また、血中脂肪の改善や、血糖値の改善など血液を正常に保つ効果があります。

私もこれからしばらくヤコーンを取り入れた料理を作っていきたいなあっておもってます。


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