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SEO対策:料理

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里芋と小松菜のくるみ味噌和え

■材料■
里芋 1袋
小松菜 4束程度

くるみ 5個ぐらい
水   大3
味噌  大1
砂糖  大1と1/2

近所の友達に頂いたくるみをかなづちで割ってお料理に使ってみました
味噌はあわせ味噌です。白味噌でもおいしいかもなあ・・・。

里芋の甘さが引き立ちとっても美味しい1品で子供達にも好評でした。
これ里芋の皮をむくのが面倒なので、茹でてから、皮は手でむいてます。
この方が、つるりとむけるので時間が短縮できると思います。

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ふわふわ白パン

■材料■
強力粉(はるゆたか) 130g
強力粉(ゴールデンヨット) 130g
砂糖 大2、スキムミルク 大2
塩 小1、バター 20g
ドライイースト 小1
江別製粉ふすま 大2

白パンが最近のお気に入り。
今日はちょっと焼きすぎちゃいました。
材料は、胚芽パンと同じです。ふすまとは、北海道産小麦はるゆたかの外皮です。ふすまは、食物繊維が豊富で、輸入小麦と違いポストハーベスト農薬の心配がない安心素材です。

ふすまを入れるととってもパンに香ばしさとほのかな甘みがましてとっても美味しいです。
私はパン・お菓子材料の店「クオカ」で江別製粉ふすま200g 126円を購入しています。

値段も大変お値打ちでポストハーベストもないので安心な上、美味しくパンが焼けるのでおすすめですよ~。
クオカさんはこちら







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ぜんざい

■材料■
煮た小豆 おたまで2杯
水    400cc
砂糖   大3(甘さはお好みで調節して下さい)
塩    少々

水溶き片栗粉 適量

あけましておめでとうございます。
12月仕事と育児でバタバタだったため、なかなか更新ができなくてすいませんでした。

今年も、自分らしくぼちぼち楽しみながら、料理をしていきたいと思います。
遊びにいつも来てくれてる皆、ランキング応援してくださる皆に本当にありがとう!!
なかなか更新がままならないけど、応援してくれる皆の声が本当に一番嬉しいです。本当にありがとうね(^^)

仕事を始めて以来久々の長いお休み・・・
今日もパンを焼いたり、ぜんざいを作ったりしてのんびり過ごしました。
ところで、ぜんざいって簡単に出来るってご存知ですか???

圧力鍋を使えば小豆もあっという間に柔らかくなります。
また、離乳食なども小豆って大豆と違ってまた美味しい味わいですよ。
離乳食の場合はお砂糖なしで煮てあげてくださいね。

今日は簡単に圧力鍋を使って小豆を煮る方法を紹介します。
私は、まとめて煮て小分け冷凍していろいろ使い分けてますよ。
是非、お試し下さいね。

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