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SEO対策:料理

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さばの甘辛煮

■材料■
さば 1匹
ズッキーニ 

甘酢
醤油 大さじ2
酢  大さじ1/2
粉黒砂糖 小さじ2
みりん  小さじ1
酒    小さじ1

今日なんととっても新鮮そうな鯖が1匹96円
塩焼きもいいのだけど、なんにしようと思ったのですが、こぶたさんのこぶたくっくで気になっていた甘酢たれでつくってみました。
こぶたさんがおっしゃるとおり、酢が入っているんで、さっぱりしていて美味しかったです。こぶたさんありがとう。

やっぱり想像どうり、ご飯がすすむ、すすむ

私は、現在旬のズッキーニとともに食べるととっても美味しかったです。食欲が減退するこの夏是非このレシピ試してみてください。

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ぬか漬

■材料■
野菜ならなんでもいいです。

ぬか床

最近、始めてはまっているのが、ぬか漬です
夏、なかなか野菜を食べにくくなってしまいがちなのですが、
意外とぬか漬けだと子供達も食べてくれます。

また、ぬかにはビタミンB類がたくさん含まれているので、ぬか漬けにすると、 ぬかの栄養素も野菜に染み込みんでぬかの栄養素も一緒に摂取出来ます。
特にビタミンB1はキュウリをぬか漬けにすると、ぬか漬けにする前の約5倍に増加するそうです。

サラダを食べる代わりに今日からぬか漬を食べましょうね

ぬか漬の詳しいことはこちらがとっても詳しいのでどうぞ

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やわらか黒豚カツ丼

■材料■
黒豚 ひれ
蜂蜜 大1
酢  小1
玉ねぎ 適量
卵 3個
青菜 適量
卵 1個  
小麦粉 適量
パン粉 適量

【丼つゆ】
水 1と1/3カップ
醤油・みりん 1/3カップ
砂糖 大2強
鰹節 1袋

とってもおいしそうな黒豚のひれ肉ちゃんがなんと赤札でとってもお値打ち~。
これはカツにしようと思ったが、ちょっとボリュームが少ないのでこれは、カツ丼しかないでしょうって感じでカツ丼にしました。

お肉を柔らかくするために、わたしは酢と蜂蜜をいつも大体はつかってます。

今日のカツ丼本当にやわらかい~~~~~。
お子ちゃま達の反応をどうぞ。

姫「うん、これはとっても柔らかいお肉だよね~、魚かなあって思うぐらい柔らかいよ」
チビ「うん、うまい、うまい、もぐもぐ」

卵はコレステロールが高くなったりするといけないので、控えめの分量にしてます。

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