SEO対策:料理

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黒ごまきなこクッキー

■材料■
薄力粉 200g
きな粉 60g
無塩バター 50g
ショートニング 20g
黒砂糖 50g
卵   1個
黒ごま 大さじ1

黒ごまきな粉クッキーを作ってみました
こちらは、お砂糖は大変控えめ・・・。
しかし、それでも美味しいのにはわけがあるんです。
それが、きな粉。こちらのきな粉は生協で購入した十種雑穀はとむききな粉をつかってますが、大豆などの自然のあまみがあって、とっても美味しいきな粉です。
きな粉

我が家の姫もチビもきな粉が大好き・・・。
これなら、カロリーオフしても美味しいまま、食べられます。ですから、ダイエット中のかたにもおすすめです。

ただ、ショートニングをもう少し多いほうがサクサク感が出たかなあって思います。
レシピの改良の余地はまだまだあるようですが、子供達には大好評でした。

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<私のおすすめ>
★ショートニングはこちらで購入しました。

★きな粉はこちらで購入しました

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梅干

■材料■
梅干 3キロ
塩  梅の12% 360g
焼酎

さて、スーパーにいくといい香りが・・・。
梅のとってもいい香り。
私は梅の香りが大好き。
子供が生まれてからはじめた梅干づけ、かれこれ7回目になるのかな。
わたしは、あつかいにくのですが、紀州の南高梅を黄色く色づいたものを使用しています。

仕上がりがとっても柔らかく、とっても美味しいって思います。
塩加減は減塩で12%でつけているので、早めに梅酢があがってきたら、赤しそを入れたほうがいいと思います。

カビないようにチェックだけは欠かさずしています・・・。

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レシピブログ『わたしの旬レシピ・6月』
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唐揚げ


先日、休み実家に行って食事をしてきました。
ってことで、今日はばーちゃんの唐揚げ

子供達の好きな唐揚げやポテトサラダにとうもろこし、肉じゃが、
モロッコインゲン豆のごま和え、レシピ満載でとっても美味しい夕食でした。

ばーちゃん、ご馳走様

盛り付けにアップルミントを飾ってみました。
ちょっと緑があるだけでとっても美味しいそうにみえませんか?

今日、市の講座で小枝をつかって昆虫フィギアをつくる体験に行ってきました。
下が完成作品・・・・。昆虫らしくみえますよね
昆虫フィギア


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